Spanisches Asador Etxebarri als bestes Restaurant der Welt 2026 ausgezeichnet
Das im spanischen Atxondo ansässige Restaurant Asador Etxebarri führt die diesjährige Rangliste der 50 besten Restaurants weltweit an.
Das Restaurant Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien, wurde im Rahmen der Verleihung von „The 50 Best Restaurants 2026“ in Lima, Peru, zum weltweit besten Restaurant gekürt. Die Liste berücksichtigt gastronomische Betriebe aus 28 Ländern.
Unter der Leitung von Küchenchef Victor Arguinzoniz hat sich das Restaurant auf baskische Küche über offenem Feuer spezialisiert. Die Plätze zwei und drei belegen das Gaggan in Bangkok sowie das Alchemist in Kopenhagen.
Insgesamt umfasst das Ranking elf Neueinsteiger. Neben der Gesamtwertung wurden regionale Auszeichnungen vergeben, unter anderem an das Atomix in New York für Nordamerika und das La Colombe in Kapstadt für den afrikanischen Raum.