aT veranstaltete KFood Challenge 2020

Die Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) organisierte die KFood Challenge 2020, eine Veranstaltung zur Förderung der koreanischen Küche in einer Zeit, in der das Kochen zu Hause aufgrund der COVID-19-Pandemie zunahm. Die von aT Paris verwaltete Initiative begann als Online-Wettbewerb und gipfelte in einem Live-Kochduell.

Teilnehmer wurden zunächst eingeladen, Fotos oder Videos von Gerichten, die sie mit koreanischen Zutaten zubereitet hatten, in ihren sozialen Medien zu teilen. Nach einer ersten Auswahl rückten die fünf besten Teilnehmer in die Endrunde vor. Jeder Finalist erhielt ein Überraschungspaket mit sechs spezifischen koreanischen Zutaten, die sie verwenden mussten, um sowohl ein herzhaftes Gericht als auch ein Dessert zuzubereiten.

Der abschließende Wettbewerb wurde von einer Jury aus kulinarischen Experten bewertet. Dazu gehörten der Koch Damien Duquesne und die Autorin Luna Kyung, die auf koreanische Küche spezialisiert ist. Die Herausforderung erforderte von den Teilnehmern, ihre kulinarischen Fähigkeiten und ihre Kreativität bei der Zubereitung der Gerichte unter Beweis zu stellen.

Die KFood Challenge 2020 zielte darauf ab, das Bewusstsein für koreanische Lebensmittelprodukte zu schärfen und die Verbraucher zu ermutigen, damit zu experimentieren. Die Veranstaltung bot eine Plattform, um kulinarische Erfahrungen auszutauschen und die Wertschätzung für die koreanische Esskultur zu fördern.