Blinkit expandiert mit Gourmet-Service in den Premium-Lebensmittelbereich

Die Quick-Commerce-Plattform Blinkit hat ihren neuen Premium-Lebensmittel-Service namens Gourmet in ausgewählten Gebieten von Bengaluru, Delhi-NCR und Mumbai gestartet. Diese Expansion in höherpreisige Lebensmittel, wie z.B. handwerkliche Brote und Käse, soll den durchschnittlichen Bestellwert des Unternehmens steigern. Die Produkte werden 20-30 % über den Preisen von Massenmarktmarken angesiedelt sein.

Der Service wird aus einem separaten Netzwerk von etwa fünf dedizierten Dark Stores betrieben. Dieser Schritt erfolgt nach dem ersten profitablen Quartal von Blinkit, wobei die Gewinnmarge nur 0,3 % des Bestellwerts betrug und damit das Ziel von 5-6 % verfehlte. Produkte mit höheren Margen werden als wichtiger Hebel zur Steigerung des Umsatzes pro Bestellung angesehen.

Der durchschnittliche Bestellwert von Blinkit blieb im 4. Quartal des Fiskaljahres 2026 bei etwa 525 Rupien unverändert, da die Strategie des Unternehmens häufigere, kleinere Bestellungen bevorzugt. Obwohl sich die Kundenzahl im Jahresvergleich verdoppelte, erhöhte sich die durchschnittliche Korbgöße nicht, was die Notwendigkeit unterstreicht, die einzelnen Bestellwerte zu erhöhen.

Das einfache geografische Wachstum in den größten indischen Städten wird begrenzt, was das Unternehmen dazu zwingt, Wachstum in kleineren Städten anzustreben. Blinkit betont die zunehmende Bedeutung des Bestellwerts, da das Volumenwachstum schwieriger wird. Starker Wettbewerb und aggressive Rabattaktionen haben ebenfalls die Margen im Massenmarktsegment belastet, was Blinkit dazu veranlasst, Preisdisziplin über das Abgleichen der Nullgebühren-Taktiken der Konkurrenz zu bevorzugen.