Blue Bottle kehrt von Hafermilch zu Kuhmilch als Standard zurück

Die Kaffeekette Blue Bottle Coffee hat die Standardeinstellung für Milch in ihrer App von Hafermilch zurück auf Vollmilch geändert. Zuvor hatte das Unternehmen Hafermilch landesweit als Standard festgelegt, um seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

Das Unternehmen gab die Änderung bekannt und erklärte, dass Baristas in den Cafés die Kunden nun direkt nach ihrer Milchpräferenz fragen werden. "Gastfreundschaft beginnt für uns damit, die Wünsche jedes Gastes zu verstehen. Die Präferenzen der Gäste haben sich seit der Einführung von Hafermilch als Standard weiterentwickelt, und heute sehen wir eine starke Nachfrage nach sowohl Milch- als auch pflanzlichen Alternativen", heißt es in einer Erklärung von Blue Bottle. "Zu fragen – anstatt anzunehmen – hilft uns, Ihre Bestellung beim ersten Mal richtig zu machen und unnötige Nacharbeiten zu vermeiden."

Hafermilch wird weiterhin ohne zusätzliche Kosten als Option angeboten. Blue Bottle hatte ursprünglich in ausgewählten US-Filialen, darunter New York City und Washington D.C., Hafermilch als Standard eingeführt, bevor die Initiative auf die nationalen Cafés ausgeweitet wurde. Dieser Schritt war Teil einer größeren Anstrengung des Unternehmens, seine Umweltauswirkungen zu reduzieren und auf dem Weg zur Klimaneutralität voranzukommen.

Das Unternehmen hat keine weiteren Details dazu bekannt gegeben, wie diese Rückkehr zu Vollmilch als Standard die allgemeineren Nachhaltigkeitsziele oder das Engagement für Klimaneutralität bis 2024 beeinflussen wird.