Bonduelle erläutert Produktzusammensetzungen und Ernährungspolitik

BONDUELLE – 24. Juli 2024 – Die Bonduelle-Gruppe hat ihre Website um eine Sektion mit häufig gestellten Fragen (FAQ) und ein Glossar erweitert, um den Verbrauchern Klarheit über die ernährungsphysiologischen Aspekte und Herstellungsverfahren ihrer Produkte zu verschaffen.

Der aktualisierte Abschnitt befasst sich unter anderem mit der Verwendung von Konservierungsstoffen in Konserven. Das Unternehmen versichert, dass seinen Konserven keine Konservierungsstoffe zugesetzt werden. Der Prozess umfasst das Blanchieren des Gemüses, das Einlegen in luftdichte Behälter und die Sterilisation, wodurch Keime abgetötet und die Produkte ohne zusätzliche Mittel haltbar gemacht werden.

Bonduelle hat auch seine Richtlinien zur Salzzugabe detailliert dargelegt. Das Unternehmen gibt an, dass viele seiner Produkte, insbesondere frische Salate im Beutel und einfache Tiefkühlgemüse, kein zugesetztes Salz enthalten. Der auf dem Etikett angegebene Salzgehalt stammt aus dem natürlichen Natriumgehalt des Gemüses. Bei 'zubereiteten' Produkten, wie Fertigsalaten und Eintöpfen, wurden seit 2008 Höchstgrenzen für Salz festgelegt und die Salzgehalte schrittweise reduziert.

In Bezug auf Zucker betont Bonduelle sein Engagement für gesunde, pflanzliche Optionen. Fast alle seine Produkte enthalten von Natur aus keinen zugesetzten Zucker. Wenn Zucker aus kulinarischen Gründen ausnahmsweise zugesetzt wird, ist die Menge streng auf maximal 2,5 % des Gesamtgewichts des Produkts begrenzt, in Übereinstimmung mit den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Das Unternehmen hat seit 2008 auch seine Rezepturen überarbeitet, um den Zuckergehalt schrittweise zu reduzieren.

Darüber hinaus informiert Bonduelle über seine Ernährungspolitik und seine Unterstützung für Schulmensen mit pflanzlichen Angeboten. Das Unternehmen hebt seine kontinuierlichen Bemühungen hervor, Produkte mit optimalen Nährwertprofilen unter Verwendung einfacher, hochwertiger Zutaten zu entwickeln.