Bonduelle erläutert Nährwerte und Herkunft seiner Produkte in FAQ

Bonduelle Group hat eine umfassende FAQ-Sektion (häufig gestellte Fragen) und ein Glossar veröffentlicht, um Informationen über die Produkte, Inhaltsstoffe und Produktionsmethoden des Unternehmens zu verdeutlichen. Der Abschnitt befasst sich insbesondere mit der Ernährung von Kindern in Schulmensen, Bonduelles Ernährungspolitik sowie der Verwendung von Konservierungsstoffen, zugesetztem Salz und Zucker in den Produkten.

Das Unternehmen betont, dass in seinen Konserven keine Konservierungsstoffe verwendet werden. Der Prozess beinhaltet das Blanchieren des Gemüses, das luftdichte Verpacken in Behältern und die anschließende Sterilisation zur Abtötung von Keimen. Bonduelle gibt außerdem an, dass viele seiner Produkte, wie frische Salate im Beutel und grundlegende Tiefkühlgemüse, kein zugesetztes Salz enthalten. Der auf den Etiketten angegebene Salzgehalt stammt aus dem natürlichen Natriumgehalt des Gemüses.

Bei zubereiteten Produkten, wie z.B. Fertiggerichten, hat Bonduelle seit 2008 Höchstgrenzen für Salz in seinen Rezepturen festgelegt und die Salzmenge schrittweise reduziert. Ebenso wird zugesetzter Zucker streng kontrolliert, mit einer Obergrenze von 2,5 % des Gesamtgewichts des Produkts. Das Unternehmen weist darauf hin, dass fast alle seine Produkte keinen zugesetzten Zucker enthalten und Abweichungen kulinarischen Gründen dienen.

Bonduelle gibt auch Auskunft über die Herkunft seiner Produkte und betont die Verpflichtung, diese zur vollen Reife in den besten Anbauregionen das ganze Jahr über zu ernten. Das Unternehmen zielt darauf ab, eine gesunde, natürliche, pflanzliche Ernährung im Einklang mit den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zu fördern.