Breda Universitätsforschung: Einkaufsgrund bestimmt Impulskäufe stärker als Hunger
Eine neue BUas-Studie stellt die gängige Empfehlung "nie hungrig einkaufen" in Frage. Die Forschung zeigt, dass der Grund für den Einkauf ein wichtigerer Faktor für ungeplante Käufe ist als das Hungergefühl.
Neue Forschungsergebnisse der Breda University of Applied Sciences (BUas) stellen den weit verbreiteten Rat in Frage, "niemals hungrig einkaufen zu gehen". Die Studie, die im Vorfeld des Welternährungstages am 16. Oktober veröffentlicht wurde, legt nahe, dass der Grund für einen Einkaufsbummel ein bedeutenderer Auslöser für ungeplante Käufe ist als der Hunger selbst.
Die Untersuchung, die reale Supermarktdaten von 323 Verbrauchern und deren Kassenbons analysierte, ergab, dass Hunger keinen signifikanten Einfluss auf die meisten gekauften Artikel hatte. Die einzige Ausnahme bildeten Snacks und Süßigkeiten, bei denen jeder Anstieg des Hungergefühls um einen Punkt auf einer Skala von 0 bis 10 mit einer Erhöhung des Impulskauf-Risikos um 9 % verbunden war.
Der entscheidendste Faktor für ungeplante Einkäufe war die ursprüngliche Absicht des Kunden, den Laden zu betreten. Käufer, die den Laden lediglich zum "Stöbern" aufsuchten, tätigten in 69 % der Fälle ungeplante Einkäufe, verglichen mit nur 24 % bei denen, die reguläre Lebensmitteleinkäufe erledigten. Dies stellt einen fast neunerfachen Unterschied dar, selbst wenn Hungerlevel berücksichtigt werden.
Weitere Ergebnisse zeigten altersbedingte Unterschiede. Ältere Verbraucher ab 55 Jahren neigten dazu, weniger Impulskäufe zu tätigen. Diese Gruppen berichteten zwar von den höchsten Hungerleveln in der Studie, tätigten aber dennoch die wenigsten ungeplanten Einkäufe, was darauf hindeutet, dass Erfahrung und Selbstbeherrschung den Einfluss von körperlichem Hunger auf das Einkaufsverhalten überwiegen können.