Cargill bringt EpiCor® Postbiotikum nach Nordamerika

Cargill hat sein EpiCor® Postbiotikum für den nordamerikanischen Markt eingeführt, eine Zutat, die auf die Unterstützung des Immunsystems und der Darmgesundheit abzielt. EpiCor wird durch Fermentation von Saccharomyces cerevisiae, einem Bäckerhefetyp, gewonnen und enthält eine Mischung aus Metaboliten und bioaktiven Verbindungen, die nachweislich die Immunfunktion fördern.

Die Zutat ist für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Ernährungsprodukten für Erwachsene und Tierfutter konzipiert. Cargill hebt die Stabilität und einfache Formulierbarkeit von EpiCor im Vergleich zu Probiotika hervor, ebenso wie die niedrige Tagesdosis, eine Haltbarkeit von drei Jahren und verschiedene Zertifizierungen, darunter Non-GMO Project Verified, OU Kosher und Vegan.

Cargill verweist auf über 15 veröffentlichte Studien, die die Wirksamkeit von EpiCor untermauern, und positioniert es als führende Postbiotika-Zutat nach Anzahl der Produktformulierungen. Das Unternehmen erwähnt die Ursprungsgeschichte der Zutat, die auf Beobachtungen reduziert kranker Tage bei Fabrikarbeitern zurückgeht, als grundlegendes Element seiner Entwicklung.

Diese Markteinführung von EpiCor in Nordamerika unterstützt Cargills übergreifendes Ziel, Menschen und Tieren "gesündere Tage" zu ermöglichen, indem wissenschaftliche Erkenntnisse im Bereich des Mikrobioms genutzt werden. Das Unternehmen bietet auch Unterstützung bei der Produktformulierung, einschließlich Hilfe bei der Entwicklung von Gummiprodukten in Zusammenarbeit mit Partnern.