Kirschsaft kann Muskelkater nach dem Training reduzieren
Forschungen deuten darauf hin, dass Sauerkirschsaft Muskelkater nach dem Training lindern kann. Seine Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen sollen die Erholung unterstützen.
AgeRejuvenation berichtet, dass der Konsum von Sauerkirschsaft helfen kann, Muskelkater nach dem Training, auch bekannt als DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness), zu reduzieren. Dieser Effekt wird den im Saft enthaltenen Anthocyanen zugeschrieben, die starke Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen sind.
Wissenschaftliche Erkenntnisse stützen die Vorteile von Sauerkirschsaft. Mehrere Studien haben gezeigt, dass er Muskelschäden und Schmerzen nach intensiver körperlicher Betätigung reduzieren kann. Eine Studie ergab, dass sich die Muskelkraft bei Personen, die Sauerkirschsaft konsumierten, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe schneller erholte.
DOMS entsteht durch mikroskopisch kleine Risse in den Muskelfasern und die nachfolgende Entzündungsreaktion, während der Körper diese repariert. Die Antioxidantien im Sauerkirschsaft helfen, während der Anstrengung entstehende freie Radikale zu neutralisieren und so möglicherweise Muskelschäden zu mindern. Darüber hinaus können seine entzündungshemmenden Eigenschaften den Erholungsprozess beschleunigen.
Es wird häufig empfohlen, zwei Portionen Sauerkirschsaft täglich zu konsumieren, beginnend einige Tage vor einem anstrengenden Training. Für optimale Ergebnisse sollte der Saft in einen umfassenden Erholungsplan integriert werden, der ausreichend Schlaf, Flüssigkeitszufuhr und Proteinzufuhr beinhaltet.