Kaffee verändert Darmflora und Stimmung – auch entkoffeiniert
Neue Forschung der University College Cork zeigt, dass Kaffeekonsum die Darmmikroben beeinflusst und die Stimmung hebt, sogar bei entkoffeiniertem Kaffee.
Forscher des APC Microbiome Ireland an der University College Cork haben deutliche Veränderungen der Darmbakterien und der Stimmung im Zusammenhang mit Kaffeekonsum festgestellt. Die in Nature Communications veröffentlichte Studie umfasste 63 gesunde Erwachsene und untersuchte die Mechanismen hinter den weithin angenommenen verdauungsfördernden und stimmungsaufhellenden Eigenschaften von Kaffee.
Die Teilnehmer wurden gebeten, zwei Wochen lang auf Kaffee zu verzichten. Nach dieser Zeit wurde Kaffee wieder eingeführt, wobei eine Hälfte koffeinierten und die andere Hälfte entkoffeinierten Kaffee erhielt. Das Forschungsteam beobachtete bemerkenswerte Veränderungen im Darmmikrobiom, einschließlich erhöhter Mengen spezifischer Bakterien wie Cryptobacterium curtum, Eggerthella sp. und Firmicutes bei regelmäßigen Kaffeetrinkern.
Entscheidend ist, dass beide Gruppen, sowohl die mit koffeinhaltigem als auch die mit entkoffeiniertem Kaffee, ein vermindertes Niveau an Stress, Depressionen und Impulsivität berichteten. Dies deutet darauf hin, dass die Vorteile von Kaffee für das psychische Wohlbefinden über seinen Koffeingehalt hinausgehen und möglicherweise durch seinen Einfluss auf die Darm-Hirn-Achse vermittelt werden.
Die zwischen September 2021 und Januar 2023 durchgeführte Studie trägt zum Verständnis bei, wie Nahrungsbestandteile wie Kaffee mit dem Darmmikrobiom interagieren können, um die allgemeine Gesundheit zu beeinflussen.