Täglicher Verzehr von Walnüssen kann die Stimmung junger Erwachsener verbessern
Eine Studie zeigt, dass der tägliche Verzehr von 40 Gramm Walnüssen über acht Wochen hinweg zur Verbesserung der Stimmung junger Erwachsener beitragen kann.
Eine klinische Studie legt nahe, dass der tägliche Verzehr von Walnüssen die Stimmung junger Erwachsener positiv beeinflussen kann. Die von der Universität Barcelona geleitete und von der California Walnut Commission unterstützte Forschung umfasste 31 gesunde junge Erwachsene im Alter von 24 Jahren, die acht Wochen lang täglich 40 Gramm Walnüsse konsumierten. Während der Interventionsphase zeigten die Teilnehmer eine signifikante Reduzierung der allgemeinen Stimmungsstörungen, begleitet von verringerten Wut- und Müdigkeitsleveln.
Die in Food & Function veröffentlichte Studie untersuchte auch mögliche biologische Mechanismen, die mit der Darmmikrobiota und dem Serotoninstoffwechsel zusammenhängen. Forscher vermuten, dass Walnuss-Polyphenole, insbesondere Ellagitannine, von der Darmflora in Verbindungen namens Urolithine umgewandelt werden. Diese Urolithine könnten eine Rolle bei der Kommunikation zwischen Darm und Gehirn spielen und potenziell die beobachteten Stimmungsverbesserungen erklären.
Diese Ergebnisse bauen auf ergänzenden Forschungen aus dem Jahr 2025 desselben Teams auf, die zeigten, dass der Walnusskonsum einen Biomarker für Melatonin, ein Schlüsselhormon für die Schlafregulation, erhöhte. Zusammengenommen deuten beide Studien darauf hin, dass die regelmäßige Aufnahme von Walnüssen zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen könnte, indem sie sowohl die Stimmung als auch den Schlaf beeinflusst.
Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, weisen die Forscher auf die kleine Stichprobengröße der Studie hin, die hauptsächlich aus Frauen bestand. Weitere Forschung wird empfohlen, um diese Ergebnisse über längere Zeiträume und in vielfältigeren Populationen zu bestätigen.