Extrudierte Snacks: Markt wächst jährlich um 4,9%

Der globale Markt für extrudierte Snacks wird laut einem Bericht von Market Research Future voraussichtlich bis 2023 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,9 % expandieren. Das Wachstum wird hauptsächlich auf die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesündere Snack-Alternativen und den Komfort von verzehrfertigen verpackten Lebensmitteln zurückgeführt.

Der Extrusionsprozess, der Mischen, Kochen und Formen kombiniert, ermöglicht die Herstellung nahrhafter und ansprechender Snacks. Herzhafte extrudierte Snacks dominieren derzeit den Markt. Während kartoffelbasierte Produkte die häufigsten Ausgangsstoffe sind, wird für Reis- und Mais-basierte Snacks ein signifikantes Wachstum erwartet. Innovationen bei Geschmacksrichtungen und effektive Marketingstrategien tragen ebenfalls zur Aufwärtsdynamik des Marktes bei.

Handelsbasierte Vertriebskanäle, insbesondere Hyper- und Supermärkte, führen in der Distribution aufgrund der breiten Produktvielfalt und der Kundenwahl. Geografisch gesehen hält die Region Asien-Pazifik den größten Marktanteil, angetrieben durch Erschwinglichkeit und breite Produktverfügbarkeit, wobei Indien ein wichtiger Beitragszahler ist. Nordamerika und Europa zeigen ebenfalls erhebliches Wachstum, das durch das steigende Gesundheitsbewusstsein angetrieben wird.

Zu den Hauptakteuren auf dem Markt gehören Calbee, Inc., Kellogg Co. und Frito-Lay North America. Jüngste Branchenentwicklungen, wie die Übernahme der Pavan Group durch GEA und die Produkteinführungen von Prataap Snacks, unterstreichen die dynamische Natur dieses Sektors.