Fair Food Program schreibt Elektrolytzugang für Landarbeiter vor
Landarbeiter in 22 Bundesstaaten erhalten nun verpflichtenden Zugang zu Elektrolyten zur Bekämpfung gefährlichen Hitzestresses. Die Initiative zielt darauf ab, die Arbeitsbedingungen angesichts steigender Temperaturen zu verbessern.
Landarbeiter in 22 US-Bundesstaaten erhalten ab sofort verpflichtend Zugang zu Elektrolyten, um sie vor hitzebedingten Erkrankungen zu schützen. Dies ist eine neue Regelung des Fair Food Program, einer Partnerschaft zwischen Anbauern, Landarbeitern und großen Einzelhändlern zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen.
Die Maßnahme begegnet dem erhöhten Risiko von Landarbeitern, die 35-mal häufiger an Hitzestress sterben als Arbeiter in anderen Branchen. Die körperlich anspruchsvolle Arbeit im Freien über lange Stunden macht sie besonders anfällig.
Das Fair Food Program, gegründet 2011, sieht bereits verpflichtende Pausen, Schatten und Wasser vor. Die neue Elektrolytregelung, die am 1. August in Kraft trat, basiert auf Forschungsergebnissen, die die Bedeutung des Elektrolytersatzes zur Vorbeugung von Dehydrierung und zum Schutz von Organen wie den Nieren bei extremer Hitze hervorheben.
"Es gab viele Fälle von Landarbeitern, die... schwere Organversagen, insbesondere Nierenversagen, in jungen Jahren erlitten", sagte Laura Safer Espinoza, Seniorberaterin des Fair Food Program. Elektrolyte helfen nachweislich, Hitzestress zu mildern und die Nierenfunktion zu erhalten.
Das Programm zertifiziert Betriebe, die seine Standards erfüllen, und verpflichtet Käufer zur Abnahme von deren Produkten. Dieses System mit Audits und einer Beschwerdestelle für Arbeiter bietet einen wirksameren Schutz als freiwillige Unternehmensinitiativen.