Behörden bestätigen: Taylor Farms Salat wahrscheinlich Ursache für Durchfallerkrankung

Bundesbehörden für Gesundheit haben am Montag bekräftigt, dass Eisbergsalat von Taylor Farms weiterhin als wahrscheinliche Quelle für einen Cyclospora-Ausbruch gilt, der Hunderte von Menschen in mehreren Bundesstaaten krank gemacht hat. Der Parasit Cyclospora cayetanensis verursacht Magen-Darm-Erkrankungen.

Die Ankündigung sollte die Verwirrung klären, die durch einen Bericht vom Wochenende über ein falsch-positives Testergebnis der Food and Drug Administration (FDA) entstanden war. Taylor Farms hatte dieses Testergebnis öffentlich gefeiert, in dem Glauben, entlastet worden zu sein, was zu Unsicherheit in der Öffentlichkeit führte. Viele Details rund um den Ausbruch und die Beteiligung des Unternehmens bleiben jedoch aufgrund der begrenzten öffentlichen Informationen des Unternehmens unklar.

Am Freitag hatten die FDA und das Center for Disease Control and Prevention (CDC) mitgeteilt, dass ihre Rückverfolgungsermittlungen auf Taylor Farms hindeuteten. Rückverfolgungsermittlungen sind ein entscheidender Teil der Reaktion auf Ausbrüche von lebensmittelbedingten Krankheiten, bei denen Lebensmittelprodukte von betroffenen Verbrauchern über die Lieferkette bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgt werden.

Nach Angaben der FDA identifizierten diese Ermittlungen wiederholt geschnittenen Eisbergsalat, der in Zentralmexiko angebaut und von Taylor Farms, auch bekannt als Taylor Fresh Foods, vertrieben wurde. Das Unternehmen stand in der Vergangenheit bereits wegen der Transparenz seiner Lieferkette unter Beobachtung.