Lebensmittelbanken entscheidend für stärkere Ernährungssysteme

Der globale Agrar- und Lebensmittelkonzern Cargill hat die Bedeutung von Lebensmittelbanken für die Stärkung globaler Ernährungssysteme hervorgehoben. Das Unternehmen sieht Lebensmittelbanken als zentrale Akteure bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und der Verbesserung der lokalen Lebensmittelversorgung, insbesondere in Krisenzeiten.

Cargill stellt fest, dass weltweit über 300 Millionen Menschen von akuter Hungersnot betroffen sind, wobei Ernährungsunsicherheit sowohl in einkommensstarken als auch in einkommensschwachen Ländern existiert. Das Unternehmen betont, dass zwar genügend Nahrungsmittel vorhanden sind, aber ein erheblicher Teil entlang der globalen Lieferkette, im Einzelhandel und in Haushalten verloren geht. Allein in den Vereinigten Staaten gehen schätzungsweise 133 Milliarden Pfund Lebensmittel im Wert von 161 Milliarden Dollar jährlich verloren.

Lebensmittelbanken fungieren als Vermittler, die erhebliche Mengen an Lebensmitteln sammeln und an kleinere, lokale Lebensmittelgeschäfte und Ausgabestellen weiterverteilen. Dieser Prozess stellt sicher, dass nahrhafte Produkte wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte die hungernden Menschen erreichen. Cargills Partnerschaften, wie die Zusammenarbeit mit Second Harvest Heartland in Minnesota, werden als Beispiele für diese Bemühungen genannt.

Durch seine Unternehmensspenden unterstützt Cargill die Verteilung von Millionen von Mahlzeiten pro Jahr an globale und lokale Lebensmittelbankpartner. Unternehmensvertreter betonen die Notwendigkeit, nachhaltige Partnerschaften aufzubauen, die nicht nur den unmittelbaren Hunger lindern, sondern auch langfristig dessen Prävention anstreben. Die Unterstützung von Lebensmittelbanken wird auch als entscheidend bei Naturkatastrophen und anderen Notfällen hervorgehoben.