Hacco kooperiert mit Kulinarik-Experten Jean-Thomas Schneider
Der Hersteller von Softeis, hacco, kündigt eine Zusammenarbeit mit dem Kulinarik-Experten Jean-Thomas Schneider an, um die Verwendung von Koji (fermentiertem Reis) in Premium-Desserts zu erforschen.
BROOKLYN, N.Y. – Der Softeis-Hersteller hacco hat eine Zusammenarbeit mit dem Kulinarik-Experten Jean-Thomas Schneider angekündigt. Die Partnerschaft zielt darauf ab, die Anwendung von Koji, einer Art fermentiertem Reis, bei der Herstellung von Premium-Desserts zu untersuchen.
Hacco ist davon überzeugt, dass Koji ein neues kulinarisches Erlebnis jenseits traditioneller Milchprodukte und raffinierter Zuckerbasen für Softeis-Produkte bieten kann. Schneider, der einzigartig als Meilleur Ouvrier de France, Pastry World Champion und Ice Cream World Champion anerkannt ist, bringt umfangreiche Expertise in diese Initiative ein.
Die neue Zusammenarbeit wird sich auf die Innovation und Entwicklung der Produktlinie von hacco konzentrieren, indem die besonderen Geschmacks- und Texteigenschaften von Koji genutzt werden. Ziel ist es, neuartige Dessertangebote für Verbraucher zu schaffen.
Schneiders umfassende Erfahrung und anerkannte Fähigkeiten in den Bereichen Patisserie und Eiscreme gelten als Schlüssel zur vollständigen Ausschöpfung des Potenzials von Koji im Angebot von hacco. Diese Partnerschaft wird voraussichtlich zu neuen Produktentwicklungen führen.