Marieke Gouda gewinnt neun Auszeichnungen beim American Cheese Society Wettbewerb
Die in Wisconsin ansässige Marieke Gouda erhielt neun Medaillen bei der American Cheese Society (ACS) Competition, darunter die Auszeichnung für das höchste Ergebnis eines 'American Original'-Produkts.
Die Käserei Marieke Gouda aus Thorp, Wisconsin, hat neun Auszeichnungen bei der American Cheese Society (ACS) Competition in Louisville, Kentucky, gewonnen. An der Meisterschaft nahmen rund 1.600 Käse- und Milchprodukte in über 100 Kategorien teil.
Das Unternehmen errang Goldmedaillen für seinen Premium Gouda (12-18 Monate), Hatch Pepper Spread und Marieke Golden. Marieke Gouda erhielt zudem Silbermedaillen für Belegen, Honey Clover Spread und Marieke Golden, sowie Bronzemedaillen für Marieke Gouda Young (2-4 Monate) und Marieke Golden. Marieke Golden wurde darüber hinaus als "Highest Scoring – American Original Award" ausgezeichnet und erreichte eine Platzierung unter den Top 11 Best of Show.
Die Auszeichnungen fallen in das 20-jährige Jubiläum von Marieke Gouda als Käsehersteller. Das Unternehmen setzt seine Tradition fort, holländische Käseherstellungsmethoden mit den Milchressourcen von Wisconsin zu verbinden.
Der ACS Competition gilt als einer der renommiertesten Käsewettbewerbe Nordamerikas. Die Bewertung erfolgt in einer Blindverkostung und konzentriert sich auf Geschmack, Aroma, Textur, Aussehen und Handwerkskunst, was einen hohen Qualitätsstandard in der Milchwirtschaft bestätigt.