MARTINI zeichnet die historische Reise des Wermuts nach

MARTINI, die bekannte italienische Getränkemarke, hat Einblicke in die historische Entwicklung von Wermut, einem seiner Hauptprodukte, gegeben. Die aktuelle EU-Verordnung definiert "Wermut" als ein Produkt, das zu mindestens 75 % aus Wein besteht, mit Zucker versetzt, aufgespritet und mit Botanicals aromatisiert ist. Der Name "Wermut" leitet sich vom deutschen Wort "Wermut" ab, das sich auf "Artemisia Absinthium", allgemein bekannt als Beifuß, bezieht.

Das Getränk entstand im späten 18. Jahrhundert in Turin, Italien, und ist heute weltweit ein Synonym für das italienische "Aperitivo"-Erlebnis. Seine Geschichte ist eng mit der antiken Weinkultur verbunden, in der Wein häufig mit Kräutern und Harzen gemischt wurde, um seine Schmackhaftigkeit zu verbessern und seinen starken Charakter zu mildern. Diese frühen Aromatisierungstechniken, die von Zivilisationen rund um das Mittelmeer praktiziert wurden, erlebten nach dem Fall des Römischen Reiches im Westen einen Niedergang, blieben aber im Osten erhalten und wurden dort weiterentwickelt.

Ab dem 12. Jahrhundert erlebte die Tradition der Weinaromatisierung in Italien einen Aufschwung. Mitte des 18. Jahrhunderts kam Beifuß-infundierter Wein, oder "Wermut", in Turin an. Günstige lokale Bedingungen für den Anbau von Trauben und aromatischen Kräutern sowie Fachwissen in der Weinherstellung ermöglichten es den Turiner Produzenten, eigene Varianten zu entwickeln, was zur Entstehung des "Vermouth of Turin" führte. Die Marke MARTINI wurde 1863 von Alessandro Martini, Teofilo Sola und Luigi Rossi gegründet und trug maßgeblich zur späteren weltweiten Popularität des Getränks bei.

Seit 1865 wird MARTINI & ROSSI für die Qualität seiner Produkte ausgezeichnet und hat über 500 Auszeichnungen erhalten, darunter mehr als 150 Goldmedaillen. Das Unternehmen hebt diese langjährige Geschichte internationaler Anerkennung für seine Getränke hervor.