McDonald’s ergänzt Speisekarte um proteinreiche Optionen im Zuge großer Überholung
McDonald’s überarbeitet seine Speisekarte mit mehr proteinreichen Optionen als Teil eines 8,5 Milliarden Dollar teuren Modernisierungsplans für Restaurants, der ein Jahrzehnt dauern wird. Die Umstellung zielt darauf ab, sich entwickelnden Verbrauchergewohnheiten gerecht zu werden, die teilweise durch den Aufstieg von Gewichtsverlustmedikamenten beeinflusst werden.
McDonald’s führt eine Reihe neuer, proteinorientierter Menüpunkte als Teil einer umfassenden Überholung seines Restaurantbetriebs ein. Der Fast-Food-Gigant kündigte Investitionen in Höhe von 8,5 Milliarden US-Dollar über das nächste Jahrzehnt an, um seine Standorte und Angebote zu modernisieren.
Die Menüerweiterung umfasst neue Wraps, gegrillte Hähnchensandwiches, Bowls und Eier-Muffins, die darauf abzielen, die wachsende Kundennachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln zu bedienen. Dieser Trend wird teilweise durch die zunehmende Verwendung von GLP-1-Medikamenten wie Ozempic und Mounjaro vorangetrieben, die oft eine Erhöhung der Proteinaufnahme erfordern, um die Muskelmasse zu erhalten.
Über Menüänderungen hinaus investiert McDonald’s in Technologien zur Verbesserung der Effizienz und des Kundenerlebnisses. Zu den neuen Funktionen gehören spezielle Schließfächer für Lieferbestellungen, modernisierte Küchenlayouts und ein KI-gestütztes System namens ArchIQ, das mit Google entwickelt wurde. Dieses System wird die Lagerverwaltung, die Zeitplanung und die Bestellannahme an der Drive-Thru in mehreren Sprachen unterstützen.
Das Unternehmen plant außerdem, das Esserlebnis durch größere Spielbereiche und besser sichtbare Kaffeestationen zu verbessern. Trotz der ehrgeizigen Pläne haben die erheblichen Kosten der Überholung Bedenken bei den Anlegern hervorgerufen, was zu einem Kursrückgang von fast 5 % am Tag nach der Ankündigung führte. Auch Franchise-Nehmer stehen vor erheblichen Kosten, wobei die Kosten für einzelne Umbauten im Laufe des Jahrzehnts voraussichtlich fast doppelt so hoch sein werden.