Studie: Fast 90 % der Produkte mit Avocadoöl-Kennzeichnung beim Reinheitstest durchgefallen
Eine Studie der University of California, Davis, ergab, dass 48 von 54 als Avocadoöl deklarierten Produkten stattdessen billigere Öle wie Raps- oder Distelöl enthielten.
Ein erheblicher Teil der als mit Avocadoöl hergestellt gekennzeichneten Lebensmittel entspricht möglicherweise nicht den Reinheitsstandards, wie eine neue Untersuchung der University of California, Davis (UC Davis) zeigt.
Die Studie untersuchte 54 Produkte, darunter Chips, Salatdressings und Mayonnaisen von zwei Dutzend Marken. Die Forscher stellten fest, dass 48 dieser Produkte trotz ihrer Kennzeichnung billigere Öle wie Raps- oder Distelöl enthielten.
Jedes getestete Salatdressing fiel durch den Reinheitstest. Darüber hinaus enthielten 93 Prozent der als Avocadoöl deklarierten Chips und 71 Prozent der als Avocadoöl deklarierten Mayonnaisen andere Öle. Diese weit verbreitete Diskrepanz deutet auf erhebliche Probleme bei der Kennzeichnung in der Branche über mehrere Produkttypen hinweg hin.
Die Hauptautorin Selina Wang, Professorin für Lebensmittelwissenschaften an der UC Davis, erklärte, dass die Forschung darauf abzielte festzustellen, ob sich die bei abgefülltem Avocadoöl beobachteten Reinheitsprobleme auf fertige Lebensmittel ausgeweitet hätten. Die Studie stellte fest, dass nur eines von 20 Produkten mit Olivenölkennzeichnung bei einem ähnlichen Test durchfiel, was darauf hindeutet, dass Avocadoöl derzeit nicht der umfassenden behördlichen Überprüfung unterliegt, die Olivenöl seit Jahrzehnten erfährt.
Die Ergebnisse geben Anlass zur Sorge für die Verbraucher und unterstreichen die Notwendigkeit größerer Transparenz und Genauigkeit bei der Kennzeichnung von Lebensmittelprodukten, insbesondere da Avocadoöl häufig als hochwertiges, gesünderes Alternativprodukt vermarktet wird.