Noodles & Company nimmt Ramen dauerhaft ins Menü auf

Die Fast-Casual-Kette Noodles & Company hat beschlossen, Ramen-Gerichte dauerhaft in ihr Menü aufzunehmen. Dies folgt auf den Erfolg eines zeitlich begrenzten Angebots, das laut Unternehmen 156.000 Neukunden anlockte und damit zu den erfolgreichsten Produkteinführungen in der Geschichte der Kette zählt.

Die Kette, bekannt für ihre vielfältige Speisekarte von Carbonara über Pad Thai bis hin zu Mac and Cheese, setzt nun verstärkt auf das japanische Nudelgericht. Sie führt drei neue "brühelose" Ramen-Varianten ein: Gochujang Carbonara Ramen Noodles, Sweet Sesame Steak Ramen Noodles und Spicy Korean Steak Ramen Noodles. Diese Gerichte kombinieren globale Geschmacksrichtungen, darunter italienische und koreanische Einflüsse, auf eine amerikanisierte Weise.

Noodles & Company hat in den letzten Jahren, ähnlich wie viele Wettbewerber, mit Herausforderungen zu kämpfen. Die Kette schloss im vergangenen Jahr 42 Restaurants und plant, weitere 30-35 Filialen im Rahmen einer langfristigen Strategie zur Stabilisierung des Geschäfts zu schließen. Dem jüngsten Ergebnisbericht zufolge scheint diese Strategie Früchte zu tragen, da der comparable Umsatz in den bestehenden Filialen um 10 % gestiegen ist.

Angesichts veränderter Essgewohnheiten und steigender Kosten im Fast-Casual-Sektor setzt Noodles & Company auf Menüinnovationen wie seine globalen Ramen-Konzepte, um neue Kunden zu gewinnen und seine Marktposition zu stärken.