Paulig führt Lebensmittelabfall-Rechner für junge Menschen ein

Paulig hat einen digitalen Lebensmittelabfall-Rechner und dazugehörige Schulungsmaterialien entwickelt, die sich speziell an junge Menschen und den Haushaltsunterricht richten. Ziel ist es, das Bewusstsein für das Ausmaß, die Ursachen und die Auswirkungen von Lebensmittelabfällen zu erhöhen und junge Menschen zu verantwortungsbewussten Konsumenten zu erziehen.

Die Initiative reagiert auf die globalen Bedenken hinsichtlich Lebensmittelabfällen, die, wenn sie ein eigenes Land wären, den drittgrößten CO2-Fußabdruck der Welt hätten. Ein erheblicher Teil der Lebensmittelabfälle entsteht in Haushalten, in Finnland sind es jährlich rund 120 Millionen Kilogramm. Paulig betont, dass Aufklärung entscheidend für die Reduzierung ist.

"Der Haushaltsunterricht vermittelt vielen jungen Menschen erste wichtige Alltagskompetenzen und soll deren Entwicklung zu verantwortungsbewussten Konsumenten fördern", erklärt Kaisa Lipponen, SVP für Kommunikation und Nachhaltigkeit bei Paulig. Sie fügt hinzu, dass die Reduzierung von Lebensmittelabfällen herausfordernd sein kann, weshalb Werkzeuge entwickelt wurden, die das Problem veranschaulichen und für alle zugänglich sind.

Der in Zusammenarbeit mit dem Finnischen Naturressourceninstitut (Luke) entwickelte Lebensmittelabfall-Rechner verzeichnete seit seiner Einführung über 56.000 Nutzer. Das Tool berechnet nicht nur die Menge der Lebensmittelabfälle, sondern auch die damit verbundenen Emissionen und den Geldwert. Das Bildungspaket enthält außerdem ein Video mit der Influencerin Pinja Saraksenaho, das junge Menschen ermutigt, sich mit dem Thema Lebensmittelverschwendung auseinanderzusetzen.