Markt für Erbsenmilch soll bis 2027 auf 251,2 Millionen US-Dollar wachsen
Laut einer aktuellen Studie von Allied Market Research wächst der weltweite Markt für Erbsenmilch jährlich um 10,5 Prozent, getrieben durch steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln.
Der globale Markt für Erbsenmilch wird laut einem Bericht von Allied Market Research von 122,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2019 auf 251,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2027 anwachsen. Dies entspricht einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 10,5 Prozent.
Die steigende Nachfrage wird vor allem durch den Trend zu pflanzlicher Ernährung und die wachsende Zahl vegan lebender Menschen begünstigt. Auch gesundheitliche Faktoren wie eine zunehmende Laktoseintoleranz und das Bewusstsein für die gesundheitlichen Auswirkungen von gesättigten Fetten erhöhen den Druck auf den herkömmlichen Milchsektor und fördern Alternativprodukte.
Nordamerika blieb 2019 der bedeutendste Markt und wird diese Rolle voraussichtlich beibehalten. Zwar eröffnen neue Geschmacksrichtungen und Verpackungsvarianten Chancen für die Branche, doch stellen schwankende Rohstoffpreise und hohe Extraktionskosten weiterhin Herausforderungen für die Hersteller dar.
Zu den untersuchten Unternehmen auf dem Markt gehören Nestlé SA, Ripple Foods und Sproud. Diese Akteure setzen verstärkt auf gezielte Produktlancierungen und Kooperationen, um ihre Marktanteile im Wettbewerb mit anderen pflanzlichen Milchalternativen zu sichern.