Prosecco DOC schließt Chef Residency Programm in Großbritannien ab

Das Prosecco DOC Konsortium schließt sein Chef Residency Programm 2026 mit einem Besuch der britischen Köchin Bethany Hipwell ab. Die Initiative betont Zusammenarbeit und kulturellen Austausch und stärkt gleichzeitig die Position von Prosecco DOC als bedeutenden Wein-Export nach Großbritannien.

Bethany Hipwell, bekannt für ihre Arbeit im Michelin-Sterne-Restaurant Hambleton Hall und im Restaurant The Two Pigs, wird im Oktober an Veranstaltungen in Mailand teilnehmen. Zuvor unternimmt sie eine immersive Erfahrung in der Prosecco DOC-Region Italiens, um ihr Verständnis für deren Traditionen und Produktion zu vertiefen.

Das Programm umfasst Meisterkurse und Workshops für junge Gastronomie-Profis mit Schwerpunkt auf moderner Küche und der Verwendung hochwertiger Zutaten. Die Woche gipfelt in einem exklusiven Abendessen, das eine britische kulinarische Perspektive präsentiert und den internationalen gastronomischen Dialog symbolisiert.

Prosecco DOC ist ein bedeutender Exportartikel nach Großbritannien, dem zweitgrößten Markt nach den USA, mit einem jährlichen Absatz von über 100 Millionen Flaschen. "Der Abschluss der Chef Residency Initiative 2026 in Großbritannien hat für uns besondere Bedeutung", erklärte Giancarlo Guidolin, Präsident des Konsortiums. Er hob die Rolle von Prosecco DOC als Botschafter für italienischen Stil und Gastfreundschaft weltweit hervor.