Markt für Protein-Alternativen wird bis 2031 voraussichtlich 73,9 Milliarden Dollar erreichen

Der globale Markt für Protein-Alternativen hatte 2021 einen Wert von 16,6 Milliarden US-Dollar. Laut einem Bericht von Allied Market Research wird erwartet, dass der Markt bis 2031 auf 73,9 Milliarden US-Dollar anwächst, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,2 % von 2022 bis 2031.

Das Wachstum wird durch ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von reinen Proteinen für Energie und Gewichtsmanagement sowie durch eine zunehmende Akzeptanz von Proteinen aus nachhaltigen Quellen angetrieben. Protein-Alternativen werden für die Verbesserung der Nährstoffaufnahme und die Stärkung des Immunsystems anerkannt.

Erhebliches Wachstumspotenzial wird in den Regionen Asien-Pazifik und LAMEA gesehen, angetrieben durch steigende verfügbare Einkommen. Verbraucher in diesen Gebieten bevorzugen zunehmend Protein-Alternativen gegenüber tierischen Proteinen aufgrund ihrer Nährstoffdichte und ihres geringeren Fettgehalts.

Herausforderungen für die Marktexpansion sind regulatorische Unsicherheiten bei essbaren Insekten und allergische Reaktionen auf bestimmte Alternativen. Pflanzliche Proteine machten 2021 den größten Marktanteil aus und werden voraussichtlich weiter stark wachsen. Der Lebensmittelsektor ist der primäre Anwendungsbereich.