Entwurf einer FDA-Petition zur Kennzeichnung von Rohmilchkäse öffentlich zur Kommentierung

Ein Entwurf einer Bürgerpetition, der die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) auffordert, eine Warnung auf Käse aus nicht pasteurisierter Milch zu verlangen, steht nun zur öffentlichen Kommentierung offen. Die Petition, eingereicht von Lebensmittelsicherheitsanwalt Bill Marler von Marler Clark, Inc., PS, zielt darauf ab, Verbraucher über potenzielle Risiken im Zusammenhang mit Rohmilchkäse zu informieren.

Der 22-seitige Petitionsentwurf, der umfangreiche Verweise auf öffentliche Quellen enthält, ist auf dem Marler Blog verfügbar. Marler bittet aktiv um Rückmeldungen von Käseherstellern, Einzelhändlern, Gesundheitsbehörden, Ärzten und Verbrauchern. Er beabsichtigt, die Petition basierend auf den eingegangenen Kommentaren zu überarbeiten, bevor er sie im Oktober formell bei der FDA einreicht.

Diese Initiative folgt auf einen kürzlich aufgetretenen, bundesstaatenübergreifenden Ausbruch von E. coli O26-Infektionen, der mit dem Rohmilchkäse Graziers in Verbindung gebracht wurde. Der Ausbruch erkrankte 13 Menschen in neun Bundesstaaten, wobei viele der Betroffenen kleine Kinder waren. Mehrere Fälle führten zu Krankenhausaufenthalten und der Entwicklung eines hämolytischen urämischen Syndroms (HUS), einer schweren Form von Nierenversagen.

Marler Clark vertritt ein Kind, das nach dem Verzehr des betroffenen Käses HUS entwickelt hat. Die Petition zitiert eigene Aufzeichnungen und Forschungsergebnisse der FDA, einschließlich Studien, die darauf hindeuten, dass die übliche 60-tägige Reifezeit für Rohmilchkäse möglicherweise nicht immer Krankheitserreger eliminiert und somit ein Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellen kann. Die Kanzlei hat zuvor Mandanten in Fällen von Ausbrüchen durch Rohmilchkäse vertreten.