Restaurantketten expandieren in Konsumgüter trotz steigender Restaurantbesuche
Obwohl die Ausgaben in Restaurants steigen, erweitern Ketten wie Popeyes und Buffalo Wild Wings ihr Angebot in den Markt für Konsumgüter.
Die Ausgaben für Restaurantbesuche in den USA stiegen im Juli um 3,3 Prozent im Jahresvergleich, unterstützt durch nachlassende Menüinflation und steigende Löhne. Trotz dieser Erholung im Außer-Haus-Verzehr setzen mehrere Restaurantketten ihre Expansion im Bereich der Konsumgüter (CPG) fort.
Buffalo Wild Wings hat sich mit Pringles, einer Marke von Mars, zusammengetan, um drei Chipssorten – Parmesan Garlic, Medium Buffalo und Asian Zing – passend zur Football-Saison auf den Markt zu bringen. Dies ist die zweite CPG-Initiative der Kette nach einer früheren Kooperation mit Slim Jim.
Popeyes führte im Mai eine Reihe von ofenfertigen Keksen ein, die nun bei Einzelhändlern wie Walmart, H-E-B und ausgewählten Target-Filialen erhältlich sind. Dieser Schritt folgt auf frühere Bemühungen der Kette, Lebensmittelprodukte zu verkaufen. Marketingchef Matt Rubin erklärte, dies ermögliche es den Fans, "die Marke Popeyes auch außerhalb unserer Restaurants zu erleben".
Diese Expansionen verdeutlichen eine Strategie großer Restaurantmarken, ihre Präsenz aufrechtzuerhalten und Konsumenten über CPG-Produkte anzusprechen, auch wenn die Besucherzahlen in den Restaurants wieder steigen. Dieser zweigleisige Ansatz zielt darauf ab, Umsatz und Markentreue über verschiedene Konsumanlässe hinweg zu sichern.