Saitama Präfektur stellt Sayama-Tee auf dem Weltmarkt vor

Die Regierung der Präfektur Saitama hat eine Kampagne gestartet, um die internationale Bekanntheit des Sayama-Tees (Sayama-cha) zu steigern. Ein neues Werbevideo und eine Broschüre sollen diesen japanischen Tee, der zu den drei besten Tees Japans zählt, einem globalen Publikum vorstellen.

Sayama-cha ist bekannt für seinen tiefen Geschmack und seine milde Süße. Sein einzigartiges Geschmacksprofil wird dem Klima der Sayama-Region in der Nähe von Tokio zugeschrieben. Die Region erlebt erhebliche Temperaturschwankungen zwischen den Jahreszeiten, was zu dickeren Teeblättern und der Entwicklung eines reichen Umami-Geschmacks führt. Die traditionelle "Sayama-bi-ire"-Rösttechnik intensiviert den tiefen Geschmack des Tees zusätzlich.

Die Teeproduktion wird auch durch die Leidenschaft und das Fachwissen lokaler Teebauern geprägt. Viele Betriebe sind Familienunternehmen, deren Techniken über Generationen weitergegeben werden. Die Züchter überwachen den gesamten Prozess vom Anbau bis zum fertigen Produkt, was eine kontinuierliche Verfeinerung des Geschmacks ermöglicht.

Die Präfektur nutzt offizielle Kanäle, einschließlich des neuen Videos und der Broschüre, um Sayama-cha internationalen Käufern und Lifestyle-Unternehmen vorzustellen. Diese Initiative ist Teil einer umfassenderen Strategie, die Produkte Saitamas auf dem globalen Markt zu etablieren.