Salmonella-Ausbruch mit mexikanischen Jalapeños
Mindestens 345 Menschen in den USA sind an Salmonellen erkrankt, die mit Jalapeños in Verbindung gebracht werden. Der Importeur Coast Citrus Distributors hat einen Rückruf gestartet.
Ein landesweiter Salmonellen-Ausbruch wurde auf Jalapeño-Chilis zurückgeführt, die in Sinaloa, Mexiko, angebaut wurden, teilten Bundesbeamte mit. Mindestens 345 Personen in 27 Bundesstaaten sind an der Salmonellenart erkrankt, die mit den Chilis in Verbindung gebracht wird.
Die meisten Fälle wurden in Minnesota und Colorado gemeldet. Es gab keine Todesfälle, aber 36 Personen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) gaben am Mittwoch bekannt, dass die Chilischoten von Coast Citrus Distributors in die USA importiert wurden. Das Unternehmen hat die Chilis zurückgerufen und informiert seine Kunden, darunter mehrere bekannte mexikanische Restaurantketten.
Die Food and Drug Administration (FDA) berichtete, dass von 191 befragten Personen in der Ausbruchsuntersuchung 93 % zwischen dem 14. Juni und dem 14. Juli in einem mexikanisch-inspirierten Restaurant gegessen hatten. Dazu gehören auch Einrichtungen wie Chipotle Mexican Grill und Qdoba.
Sowohl Chipotle als auch Qdoba haben Jalapeños aus ihren Restaurants entfernt. Die CDC wies darauf hin, dass diese Maßnahmen das fortlaufende Risiko für Verbraucher beseitigt haben. Die FDA untersucht, ob die Chilis in Lebensmittelgeschäfte gelangt sind. Salmonellen sind eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen in den USA, mit typischen Symptomen wie Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfen.