SIAL Guangzhou zeigt Chinas Food-Trends im September
Die Messe SIAL Guangzhou stellt im September sieben Trends vor, die Chinas Lebensmittel- und Getränkeindustrie prägen. Die Veranstaltung versammelt über 1.500 Aussteller.
Die SIAL Guangzhou Messe, die im September stattfindet, wird sieben zentrale Trends enthüllen, die Chinas Lebensmittel- und Getränkeindustrie maßgeblich beeinflussen. Die Veranstaltung wird über 1.500 Aussteller aus 15 verschiedenen Sektoren umfassen.
Die Organisatoren der Messe haben, gemeinsam mit WGSN, eine wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln identifiziert. Insbesondere Milchprodukte, die auf Verdauungsgesundheit abzielen, wie A2-Milch und Kamelmilch, gewinnen an Bedeutung. Auch proteinreiche Snacks mit reinen Inhaltsstoffen und Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt stoßen auf wachsendes Interesse bei den Verbrauchern.
Asien ist ein wichtiger Motor für das globale Wirtschaftswachstum, und China stellt dessen am schnellsten wachsende Verbrauchermarkt dar. SIAL Guangzhou will eine zentrale Plattform für Einkäufer sein, die nach neuen, erfolgreichen Produkten aus Asien suchen. Die Messe bietet einen tiefen Einblick in die Zukunft der Branche.
Weitere hervorgehobene Trends sind Innovationen bei Teegeschmacksrichtungen, die sich von Getränken auf Süßwaren und Backwaren ausdehnen, sowie Backwaren mit niedrigem glykämischen Index und funktionellen Eigenschaften. Ebenso werden Snacks mit Fokus auf Stimmung und sensorische Erlebnisse sowie das Konzept „Essen als Medizin“, das traditionelle Inhaltsstoffe mit modernen Wellness-Prinzipien kombiniert, vorgestellt.