Starbucks steigert Umsatz durch Investitionen in Personal statt Produkte

Starbucks hat eine Phase sinkender Umsätze überstanden, indem das Unternehmen in seine Belegschaft investiert hat, anstatt neue Menüpunkte einzuführen. Die Strategie von CEO Brian Niccol, die Ende 2024 begann, konzentriert sich auf die Verbesserung der Bedingungen und des Gesamterlebnisses für die als „Partner“ bezeichneten Mitarbeiter des Unternehmens.

Die „Back to Starbucks“-Transformation beinhaltet Investitionen von über 500 Millionen US-Dollar. Diese Mittel wurden bereitgestellt, um die Personalbesetzung während der Stoßzeiten zu erhöhen und die Arbeitszeiten auszuweiten. Ein wichtiges operatives Ziel ist ein Standard von vier Minuten von der Bestellung bis zur Auslieferung des Getränks, unterstützt durch ein Servicemodell, das die Personalstärke über neue Technologien stellt.

Die Mitarbeiter werden nun durch vierteljährliche Boni, potenziell bis zu 1.200 US-Dollar pro Jahr, motiviert, die an die Leistung der Filiale gekoppelt sind, wie z. B. Verkaufs- und Kundenzufriedenheitskennzahlen. Bemühungen zielten auch darauf ab, das Verbleiben von Führungskräften zu fördern, da die leistungsstärksten Filialen oft Leiter mit längerer Betriebszugehörigkeit haben.

Nach Unternehmensangaben haben diese Initiativen zu einem deutlichen Rückgang der Mitarbeiterfluktuation geführt, die nun weniger als die Hälfte des Branchendurchschnitts beträgt, sowie zu einem höheren Engagement der Mitarbeiter. Im April 2026 gab Starbucks bekannt, dass Gewinn und Umsatz zum ersten Mal seit zwei Jahren gleichzeitig gestiegen sind, was eine erfolgreiche Trendwende signalisiert, die von der Belegschaftsstrategie angetrieben wurde.