Starbucks schließt 250 Filialen in Nordamerika

Starbucks plant die Schließung von etwa 250 Filialen in Nordamerika, was ungefähr einem Prozent der gesamten 18.000 Standorte entspricht. Das Unternehmen wird für diese Maßnahme eine Belastung von 300 Millionen US-Dollar verbuchen.

Die ursprüngliche Vision von Starbucks basierte nicht nur auf der Qualität des Kaffees, sondern auf der Schaffung eines „dritten Ortes“ zwischen Zuhause und Arbeit, der menschliche Verbindungen und die persönliche Ansprache durch Baristas betonte. Dieses Konzept ermöglichte es, Premiumpreise zu verlangen, wobei das Getränk als Eintrittskarte für ein wertvolles soziales Erlebnis diente.

Im Laufe des letzten Jahrzehnts hat Starbucks seine Abläufe zunehmend auf Effizienz optimiert, wobei mobile Bestellungen und schneller Service priorisiert wurden. Änderungen im Filialdesign, einschließlich der Reduzierung von Sitzplätzen und der Einrichtung von Abholzonen, haben den Fokus von persönlicher Interaktion auf transaktionale Geschwindigkeit verlagert. Dies wurde deutlich, wenn Kunden die Filialen verließen, falls das mobile Bestellsystem nicht verfügbar war.

Angesichts dieser Entwicklung investiert Starbucks in die Renovierung von über 1.000 Filialen mit durchschnittlichen Kosten von rund 150.000 US-Dollar pro Standort. Ziel dieser Renovierungen ist es, eine wärmere, kundenorientiertere Atmosphäre wiederherzustellen, auch wenn frühere Entscheidungen zur Steigerung des Durchsatzes auf betriebliche Effizienz ausgerichtet waren.