Top End Meat Company startet Schlachtdienste auf dem Bauernhof in Süd-Oregon

Grants Pass, Oregon – Top End Meat Company hat die Einführung seiner neuen mobilen Schlachtdienste für Bauernhöfe in Süd-Oregon bekannt gegeben. Diese Initiative ist die erste Phase des Unternehmens, um das traditionelle Metzgerhandwerk im Rogue Valley zu erhalten.

Der mobile Service richtet sich an kleine und große landwirtschaftliche Betriebe in den Bezirken Josephine und Jackson und umfasst die Schlachtung von Rindern, Schweinen, Schafen und Ziegen. Laut Unternehmen reduziert der Service den Stress für die Tiere und vermeidet lange Transporte zu USDA-Einrichtungen, was den Landwirten Sicherheit hinsichtlich des Wohlergehens ihrer Tiere gibt.

Für 2027 plant Top End Meat die Eröffnung einer neuen Fleischverarbeitungsanlage in Grants Pass, die sowohl Nutztiere als auch Wild verarbeiten wird. Darüber hinaus wird das Unternehmen im Winter 2027 ein Ausbildungsprogramm für Metzger einführen. Dieses zehnwöchige Programm zielt darauf ab, die Fähigkeiten und geschäftlichen Aspekte der Fleischverarbeitung zu vermitteln und die Absolventen auf eine Anstellung in verschiedenen Sektoren vorzubereiten.

Angesichts der wachsenden Nachfrage nach lokalem Fleisch und des Mangels an qualifizierten Metzgern will das Unternehmen die Zukunft des Handwerks sichern und lokales Fleisch in der Gemeinschaft halten. Top End Meat Co. konzentriert sich auf die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft durch das Angebot von individuellen Schlacht- und Verarbeitungsdiensten für Landwirte, Familien und Jäger in Süd-Oregon.