Zwei Salmonella-Ausbrüche in den USA: Eier und Jalapeños betroffen
US-Gesundheitsbehörden verfolgen zwei separate Salmonella-Ausbrüche, die über 30 Bundesstaaten betreffen und mehr als 60 Krankenhausaufenthalte zur Folge hatten. Eierprodukte wurden zurückgerufen und es gibt Bedenken hinsichtlich kontaminierter Jalapeños.
Die US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) überwachen zwei getrennte, bundesstaatenübergreifende Salmonella-Ausbrüche, die mehr als 30 Bundesstaaten betreffen und zu über 60 Krankenhausaufenthalten geführt haben. Ein Ausbruch steht im Zusammenhang mit Eiern, während der andere mexikanische Jalapeño-Schoten betrifft.
Der eierbedingte Ausbruch hat zu 98 gemeldeten Fällen geführt, wobei 26 Personen ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Fast 1,6 Millionen Eierkartons, produziert von Midwest Poultry Services, wurden letzten Monat wegen möglicher Salmonella-Kontamination zurückgerufen. Diese Eier wurden an zahlreiche Lebensmittelhändler in 17 Bundesstaaten vertrieben. Marken wie Kroger, Simple Truth und Cal-Maine gehören zu den betroffenen Produkten.
Der zweite Ausbruch wird mit Jalapeño-Schoten aus Sinaloa, Mexiko, in Verbindung gebracht, die von Coast Citrus Distributors vertrieben wurden. Dieser Ausbruch hat bisher 345 Menschen krank gemacht, was zu 36 Krankenhausaufenthalten führte. Obwohl die Jalapeños hauptsächlich an Restaurants und Großhändler geliefert wurden, untersuchen die Gesundheitsbehörden mögliche Verkäufe in Lebensmittelgeschäften. Fast-Casual-Ketten wie Chipotle Mexican Grill und Qdoba haben Berichten zufolge die Verwendung der betroffenen Jalapeños eingestellt, was das aktuelle Risiko aus diesen Betrieben verringert.
Die Gesundheitsbehörden raten Verbrauchern, von Rückrufen betroffene Produkte zu meiden und auf Symptome einer Salmonella-Infektion wie Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe zu achten. Personen, die vermuten, kontaminierte Produkte konsumiert zu haben, sollten ihre Gesundheit überwachen und bei Symptomen einen Arzt aufsuchen.