USTOA startet neue "Global Kitchen"-Saison mit Fokus auf Kulinarik-Tourismus

Die United States Tour Operators Association (USTOA) hat eine neue Saison ihrer "Global Kitchen"-Reihe gestartet, die kulinarischen Tourismus durch authentische lokale Essenserlebnisse beleuchtet. Die diesjährige Staffel konzentriert sich auf drei neue Reiseziele: Québec City, Kanada; Chongqing, China; und Cali, Kolumbien.

Die Serie zielt darauf ab, den Zuschauern durch die Küche ein tieferes Verständnis für die Kulturen der Destinationen zu vermitteln. In dieser Saison begleiten Köche, Food-Autoren und lokale Experten die Entdeckung von Streetfood und versteckten kulinarischen Perlen.

Besondere kulinarische Höhepunkte dieser Saison sind Ahorn-Taffy in Québec City, das Streetfood "Mahua" in Chongqing und traditionelle kolumbianische Tamales vom Alameda Market in Cali. Neben der Videoserie ist auch ein digitales Kochbuch mit Rezepten aus einer erweiterten Liste von Destinationen verfügbar.

USTOA-Präsident und CEO Terry Dale betonte die Rolle des Essens bei der Schaffung bedeutungsvoller Reiseerlebnisse. "Kulinarische Reisen bieten einen Einblick in lokale Traditionen und schaffen eine tiefere Verbindung zu den Menschen und Orten, die die Identität eines Reiseziels prägen", sagte Dale.

Die Initiative, die in Zusammenarbeit mit verschiedenen Tourismusverbänden entwickelt wurde, soll den kulinarischen Tourismus als Mittel zur Bewahrung von kulinarischen Traditionen und zur Unterstützung lokaler Gemeinschaften fördern.