Alpenhaus: Perheyritys jatkaa Kitzbühelin vuoristoravintolan perinteitä

Alpenhaus, Kitzbühelin vuoristoravintola, joka sijaitsee 1 670 metrin korkeudessa Kitzbühelerin sarvella, jatkaa perinteitään Reischin perheen omistuksessa jo yli 130 vuoden ajan. Ravintola, johon pääsee Hornbahn-hissillä tai uutta panoraamatietä pitkin, on tunnettu aurinkoisesta terassistaan ja kolmesta kaakeliuunistaan.

Perheen nykyiset johtajat, Franz ja Ursula Reisch, jatkavat toimintaa yhdessä lastensa Franziskan ja Hans-Peterin kanssa, jotka edustavat jo neljättä ja viidettä sukupolvea. Perhe tarjoilee paikallisia erikoisuuksia, kuten wieninleikettä, itse savustettua pekonia ja smana-nyyttejä. Myös jälkiruoat, kuten Kaiserschmarrn ja kotitekoiset kakut, ovat suosittuja.

Alpinisten näkymien ja perinteisen ruoan lisäksi Alpenhaus on historiallisesti merkittävä. Sen osti ensimmäisen kerran hiihtopioneeri Franz Reisch vuonna 1883. Toisessa sukupolvessa sitä hoidettiin hotellina, ja kolmannessa sukupolvessa Ernst Reisch muutti sen päiväkäyttöön avaten panoraamatien vuonna 1965.

Nuorempi sukupolvi, Franziska ja Hans-Peter, ovat kasvaneet yrityksessä lapsuudesta asti ja ovat nyt keskeisiä toimijoita. Heidän omistautumisensa ja koulutuksensa varmistavat, että Alpenhaus säilyttää paikkansa suosittuna kohteena niin urheilijoille, nautiskelijoille kuin perheillekin.