Asador Etxebarri on nimetty maailman parhaaksi ravintolaksi vuonna 2026
Espanjalainen Asador Etxebarri on sijoittunut The 50 Best Restaurants 2026 -listan kärkeen Limassa järjestetyssä palkintogaalassa.
Limassa, Perussa, järjestetyssä tilaisuudessa julkistettiin The 50 Best Restaurants 2026 -lista, jossa maailman parhaaksi ravintolaksi valittiin Atxondossa sijaitseva Asador Etxebarri. Ravintola tunnetaan erityisesti keittiömestari Victor Arguinzonizin kehittämästä puuhiilipohjaisesta ruoanlaittotekniikasta.
Listan kakkossijan otti Bangkokissa sijaitseva Gaggan, ja kolmanneksi sijoittui kööpenhaminalainen Alchemist. Vuoden 2026 listaus kattaa ravintoloita 28 eri maasta kuudella mantereella, ja se nosti esiin useita alueellisia voittajia, kuten Quintonilin Meksikossa ja Atomixin New Yorkissa.
Listalle nousi yhteensä 11 uutta ravintolaa. Tapahtumassa jaettiin myös useita erikoispalkintoja: Jessica Rosval palkittiin parhaana naiskokkina ja Ferran Adrià sai elämäntyöstään Icon Award -palkinnon. The 50 Best -organisaation mukaan lista pyrkii edustamaan maailmanlaajuista vieraanvaraisuuden huipputasoa.