Bellwether lanseeraa uuden paahtokoneen kahviloille

Bellwether Coffee on julkaissut uuden Shop Roaster -paahtokoneen, joka on suunniteltu erityisesti kahviloiden sisäiseen käyttöön. Laite on entistä kestävämpi, helpompi asentaa ja yksinkertaisempi käyttää. Yhtiö julkaisi samalla tietoja, joiden mukaan kahvilat voivat puolittaa kahvikustannuksensa paahtamalla kahvipapunsa itse.

Yhtiön analyysi yli tuhannesta yhdysvaltalaisesta kahvilasta paljasti, että suurin osa tukkukaupasta ostettavan paahdetun erikoiskahvin hinnasta on lähellä 15 dollaria paunalta. Sisäisellä paahtamisella tämä kustannus voisi laskea noin puoleen. Bellwetherin asiakaskyselyssä todettiin, että kahvilat, jotka ovat siirtyneet sisäiseen paahtamiseen, säästävät keskimäärin 2 000 dollaria kuukaudessa. Lisäksi 93 prosenttia yrityksistä myy kahvia omalla brändillään, ja 72 prosenttia on lisännyt uusia tuloja paahtamisesta, erityisesti vähittäismyyntipakkauksista.

"Kahvin kustannukset nousevat jatkuvasti, mutta asiakkaiden maksukyvylle on rajansa", sanoi Bellwether Coffeen perustaja ja toimitusjohtaja Ricardo Lopez. "Sisäinen paahtaminen antaa toimijoille paremman kontrollin kustannuksiinsa samalla, kun se luo uusia mahdollisuuksia kasvattaa liikevaihtoa, vahvistaa brändiä ja tarjota asiakkaille syyn palata."

Uusi Shop Roaster-malli on suunniteltu ulkonäkö edellä, ja se on saatavilla kahdessa värissä: klassisessa valkoisessa ja syvässä pronssissa. Laite on sähkökäyttöinen ja savuton, eikä se vaadi kaasuputkia, kanavia tai ilmanvaihtoa. Käyttöä helpottaa uusi Bellwether-sovellus, jolla voidaan hallita paahtoprofiileja, seurata vihreän kahvin varastoa ja tilata uusia kahvilaatuja.

Laitteen julkinen ensiesittely tapahtuu Coffee Fest Dallas -tapahtumassa 17.–18. lokakuuta 2026. Tilaaminen on jo alkanut, ja ensimmäiset toimitukset asiakkaille alkavat vuoden 2027 ensimmäisellä neljänneksellä.