Cargill selittää biotalouden merkityksen elintarvikkeille ja maataloudelle
Cargill selventää biotalouden roolia, jossa uusiutuvia, luontopohjaisia resursseja käytetään ruoan, materiaalien ja energian tuotantoon. Yhtiö hyödyntää tätä kiertotalouden periaatteiden kanssa.
Maailmanlaajuinen yhtiö Cargill on julkaissut syvällisen selvityksen biotaloudesta ja sen kasvavasta merkityksestä elintarvike- ja maataloussektorilla. Biotalous hyödyntää uusiutuvia, luontopohjaisia resursseja, kuten kasveja, mikro-organismeja ja jopa tiettyjä jätteitä, uusien elintarvikkeiden, materiaalien ja energian tuottamiseen.
Cargillin mukaan biotalouden tavoitteena on luoda kestävämpi ekosysteemi, joka vastaa globaaleihin haasteisiin, kuten ruokaturvaan ja ilmastonmuutokseen. Erityisesti elintarvikesektorilla biotaloudella nähdään olevan suurin rooli, mikä on olennaista kasvavan maailman väestön ruokkimisessa kestävällä tavalla.
Yhtiö korostaa erityisesti kiertobiotalouden käsitettä, jossa yhdistyvät biotalouden resurssien käyttö ja kiertotalouden periaatteet. Tämä tarkoittaa jätteiden uudelleenkäyttöä, kierrätystä ja ylösarkistointia arvokkaiksi tuotteiksi, mikä vähentää jätettä, saastumista ja luonnon monimuotoisuuden köyhtymistä.
Cargill ilmoittaa itse panostavansa biotalouden edistämiseen kolmella alueella: biopohjaiset elintarvikkeet ja eläinrehut, biopohjaiset tuotteet sekä bioenergia. Yhtiö mainitsee esimerkkeinä fermentointiprosessin hyödyntämisenInnovatiivisten tuotteiden, kuten erikoisrehujen ja stevia-makeutusaineiden, kehittämisessä.