Cargill laajentaa postbioottitarjontaansa Pohjois-Amerikassa

Cargill on tuonut EpiCor®-postbioottinsa Pohjois-Amerikan markkinoille, keskittyen tarjoamaan kuluttajille tieteellisesti tutkittua ainesosaa immuunijärjestelmän ja suoliston terveyden tukemiseen. EpiCor, joka on peräisin Saccharomyces cerevisiae -hiivan fermentoinnista, sisältää aineenvaihduntatuotteita ja bioaktiivisia yhdisteitä, joiden on todettu edistävän immuuniterveyttä.

Tuotevalmistajille EpiCor tarjoaa joustavan ainesosan, jota voidaan käyttää ravintolisissä, aikuisten ravitsemustuotteissa ja lemmikkieläinten ruoissa. Yritys korostaa ainesosan stabiilisuutta ja helppoa muotoiltavuutta verrattuna probiootteihin. EpiCorin etuja ovat pieni annoskoko, kolmen vuoden säilyvyysaika ja useat laatusertifikaatit, kuten luomu, gluteeniton ja vegaaninen.

Cargillin mukaan yli 15 julkaistua tutkimusta tukee EpiCorin tehoa. Yhtiö mainitsee ainesosan alkuperän liittymän tehtaan työntekijöiden vähentyneisiin sairauspäiviin, mikä johti tuotteen jatkokehitykseen. EpiCor ei ole itsessään elävä mikrobi, vaan sen osia ja aineenvaihduntatuotteita, mikä tekee siitä vakaan ja helppokäyttöisen muotoilussa.

Cargill on pyrkinyt asemoimaan EpiCorin johtavaksi postbiootti-ingredienssiksi Pohjois-Amerikan markkinoilla. Yritys tarjoaa myös tukea tuotekehitykseen, mukaan lukien apua kumi-muotoisten tuotteiden valmistuksessa yhteistyössä valmistuskumppanin kanssa. Tämä laajennus tukee Cargillin laajempaa tehtävää edistää terveellisempiä päiviä kuluttajille ja eläimille mikrobiomin ymmärryksen kautta.