Cracker Barrel myi ravintoloita ja parantaa ruokalistojaan velan vähentämiseksi
Cracker Barrel on myynyt 26 omaa ravintolaansa 77 miljoonalla dollarilla. Tuotot käytetään velan lyhentämiseen ja kasvun rahoittamiseen, samalla kun yhtiö keskittyy ruokatarjonnan parantamiseen.
Country-tyylinen ravintolaketju Cracker Barrel on ilmoittanut myyneensä 26 yhtiön omistamaa ravintolaa noin 77 miljoonan dollarin nettohintaan. Yhtiö tiedotti suunnitelmistaan viikonvaihteessa pidetyssä neljännen vuosineljänneksen tulosjulkistuksessa.
Myynnistä saadut varat on tarkoitettu yrityksen velkojen lyhentämiseen ja tulevien kasvuhankkeiden rahoittamiseen. Päätös ravintoloiden myynnistä tulee merkittävien brändiuudistusten ja johtajavaihdosten jälkeen. Yhtiön uusi toimitusjohtaja Dave Deno aloitti tehtävässään elokuussa, korvaten tehtävästä poistuneen Julie Masinon.
Samanaikaisesti yhtiö panostaa ruokatarjonnan kehittämiseen. Erityisesti kolmea suosituinta illallisannosta – kanaa, hampurilaisia ja pihvejä – päivitetään laadukkaammiksi. Deno korosti, että parannukset keskittyvät ainoastaan asiakastyytyväisyyden lisäämiseen ja ovat jo huomioitu yhtiön taloudellisissa ennusteissa.
Ravintolaketju pyrkii varmistamaan, että asiakkaat saavat johdonmukaisesti odotetun makuelämyksen, lämpötilan ja laadun joka vierailulla. Vaikka illallinen on nyt prioriteetti, aamiainen pysyy Cracker Barrelin vahvimpana osa-alueena sekä ruokalaadun että asiakasliikenteen osalta.
Nämä toimet ovat osa laajempaa elvytyssuunnitelmaa, jonka tavoitteena on kääntää laskeva asiakasvirta. Yhtiö hylkäsi aiemman brändin uudistuspyrkimyksen, joka herätti voimakasta kritiikkiä pitkäaikaisilta asiakkailta.