Syklosporia-epidemia pelottaa asiakkaita – salaattiketjujen kävijämäärät laskevat

Laaja syklosporia-bakteerin aiheuttama epidemia Yhdysvalloissa on mahdollisesti vähentänyt asiakasvirtaa salaattiketjuissa, kuten Sweetgreenissä, Panera Breadissä ja Chop'tissä. Paikannustietojen mukaan kävijämäärät näissä ketjuissa laskivat heinäkuun 11. päivä verrattuna tavanomaiseen sunnuntain kävijämäärään.

Vaikka yksikään edellä mainituista ketjuista ei ole suoraan yhdistetty epidemiaan, Yhdysvaltain tautienvalvontakeskuksen (CDC) arvion mukaan lähes 7 000 ihmistä on sairastunut. Michiganin osavaltion terveysviranomaiset ovat maininneet salaatin tai salaatinvihannesten mahdollisena lähteenä. Syklosporia-tapauksia on ilmennyt erityisesti Michiganissa, mutta myös New Yorkissa tapausmäärät ovat nousseet.

Taloudellisesti pelko on kuitenkin jo tuntunut. Sweetgreenin osakkeen arvo on laskenut merkittävästi viime päivinä, kun taas yksityisomistuksessa olevien Chop'tin ja Panera Breadin tilanteesta ei ole tarkemmista tiedoista. Samanaikaisesti yleiset pikaruokaketjut, kuten McDonald's ja Wendy's, eivät ole kokeneet vastaavaa laskua kävijämäärissään.

Taco Bellin emoyhtiön Yum! Brandsin osakkeet ovat myös laskeneet. Ketjun useissa toimipisteissä on ollut rajoituksia salaatin ja muiden tuoretuotteiden myynnissä valtakunnallisen takaisinvedon vuoksi, ja viranomaiset tutkivat sen mahdollista yhteyttä epidemiaan. Jotkut asiakkaat eivät kuitenkaan ole tietoisia uhasta, ja jatkavat salaatin syömistä normaalisti.