Cyclospora-epidemian pelko lisää kiinnostusta erikoisvalmisteiseen salaattiin
Yhdysvaltain laaja cyclospora-epidemian aiheuttama pelko tuoretuotteiden kuluttajien keskuudessa on johtanut odottamattomaan kiinnostukseen tiettyjä salaattibrändejä kohtaan.
Yhdysvalloissa leviävä cyclospora-bakteerin aiheuttama ruokamyrkytysepidemia, joka on pelottanut kuluttajia ja saanut monet varomaan tuoretuotteita, on kasvattanut yhden salaatinvalmistajan, Little Leaf Farmsin, asiakaskiinnostusta.
Vaikka Yhdysvaltain tautienvalvonta- ja ehkäisykeskus (CDC) ei ole vielä virallisesti ilmoittanut epidemian alkulähdettä, Michiganin terveysviranomaiset ovat epäilleet salaatin olevan mahdollinen syyllinen. Tämä epäilys on saanut osan kuluttajista karttamaan salaattituotteita.
Little Leaf Farms julkaisi maanantaina tiedotteen, jossa se vakuuttaa, ettei yrityksen tuotteissa ole esiintynyt cyclospora-tartuntaa, eikä ole esiintynyt aiemminkaan. Yrityksen kotisivujen mukaan sen salaatit kasvatetaan tiukasti valvotuissa, automatisoiduissa tiloissa, jotka minimoivat ihmiskontaktin ja suojaavat tuotteita ulkoisilta tekijöiltä.
Tilat käyttävät myös UV-sterilointia kasteluun käytettävälle vedelle ja työntekijät käyttävät henkilösuojaimia kasvihuoneissa ja pakkaamoissa. Little Leaf Farmsin myyntijohtaja Chris Brown mainitsi tiedotteessa, että elintarviketurvallisuus on perinteisesti ollut haaste pakatuille salaateille, ja cyclospora on vain viimeisin esimerkki.