Ruoan välityksellä leviävä ripuliepidemia vähentää hedelmien ja kasvisten syöntiä Yhdysvalloissa
Yhdysvalloissa on meneillään useita ruokamyrkytysepdmioita, jotka liittyvät tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin. Tapausten määrä ja niiden aiheuttama pelko ovat vaikuttaneet kulutustottumuksiin.
Useat Yhdysvalloissa leviävät ruokamyrkytysetpidemiat, jotka kytkeytyvät tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin, ovat saaneet merkittävän osan amerikkalaisista välttämään näitä elintarvikkeita. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) tutkii kuutta ripulitauteja aiheuttavaa Cyclospora-loisen tartuntaketjua. Lois tarttuu ihmisen ulosteesta tuoreeseen tuotantoon.
Tähän mennessä on todettu yli 11 500 vahvistettua ja mahdollista tapausta 41 osavaltiossa, ja yli 300 potilasta on joutunut sairaalahoitoon. Todellinen tartunnan saaneiden määrä on todennäköisesti huomattavasti suurempi. Aiemmissa epidemioissa tartuntoja on yhdistetty muun muassa lehtivihanneksiin, basilikaan, korianteriin, lumisipuliin, vihreisiin sipuleihin ja vadelmiin.
Suurin tunnistettu epidemia liittyy Taylor Farmsin jäävuorisalaattiin, jota myytiin Taco Bell -ravintoloissa ja muualla. Tämä epidemia on sairastuttanut tuhansia ihmisiä yhdeksässä osavaltiossa. Yksi pahiten kärsineistä osavaltioista on Michigan, jossa oli 27. heinäkuuta mennessä raportoitu 9 253 tapausta.
Tapaukset ovat johtaneet siihen, että monet kuluttajat ovat alkaneet epäröidä tuoreiden hedelmien ja vihannesten ostoa. Asiantuntijat korostavat ruokaturvallisuuden merkitystä ja kehoittavat viranomaisia tehostamaan valvontaa pilaantumisen ehkäisemiseksi.