Eggs Up Grill nousi maan suurimmaksi aamiaisketjuksi
Eggs Up Grill on laajentunut yli 110 ravintolaan ja noussut maan suurimmaksi aktiivisesti franchising-toimintaa harjoittavaksi aamiaisketjuksi. Kasvu on ollut merkittävää toimitusjohtaja Ricky Richardsonin johdolla.
Aamiaisketju Eggs Up Grill on laajentunut yli 110 ravintolaan ja saavuttanut aseman maan suurimpana aktiivisesti franchising-konseptia tarjoavana aamiaisketjuna. Yritys, joka perustettiin vuonna 1997 Etelä-Carolinan Pawleys Islandilla, on nelinkertaistanut kokonsa toimitusjohtaja Ricky Richardsonin aloitettua tehtävässään vuonna 2018.
Richardson jätti aiemman roolinsa TGI Fridaysin presidenttinä ja operatiivisena johtajana siirtyäkseen Eggs Up Grillin johtoon. Hänen aikanaan ketju on julkaissut 21 peräkkäistä neljännestä, jolloin myynti on kasvanut samaan myymälään. Ketjun erikoisuutena ovat perinteiset etelävaltiolaiset aamiaisherkut, kuten kana-pihvi munilla ja kanawaffelit.
Kasvun taustalla on useita strategisia uudistuksia. Ketju on lanseerannut uuden kanta-asiakasohjelman nimeltä Smile Society, uudistanut keittiöidensä suunnittelun palvelun nopeuttamiseksi ja tehnyt yhteistyösopimuksen Apple Pie Capitalin kanssa, joka helpottaa uusien ravintoloiden avaamista franchising-yrittäjille.
Eggs Up Grillin liiketoimintamalli keskittyy ainoastaan aamiais- ja lounastarjoiluun, mikä mahdollistaa yhden vuoron toiminnan ilman iltamyyntiä. Yli 90 uutta ravintolaa on jo kehitteillä, mikä viittaa jatkuvaan kasvuun.