Tutkimus: Farmi-lohen omega-3-rasvahappopitoisuus on laskenut

Uusi tutkimus viittaa siihen, että kasvanut kulutus on vähentänyt farmi-lohen sydänterveydelle hyödyllisten omega-3-rasvahappojen pitoisuutta.

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) julkaisemien ruokavaliosuositusten mukaan kalan, erityisesti omega-3-rasvahappoja sisältävän lohen, syömistä suositellaan sydänterveyden edistämiseksi. Nykyään lähes 70 prosenttia maailman lohesta on peräisin kasvatetuista kaloista, mikä on johtanut kulutuksen voimakkaaseen kasvuun.

USDA:n tutkijoiden johtama uusi tutkimus kuitenkin paljastaa, että näiden rasvahappojen määrä farmi-lohessa on laskenut merkittävästi. Tämä voi tehdä virallisista suosituksista, kuten Yhdysvaltain ruokavalio-ohjeista ja American Heart Associationin suosituksista, vanhentuneita.

Tutkimus on herättänyt kysymyksiä siitä, vastaako yhä suurempi osa maailman kala-annoksista enää alkuperäisiä terveysväittämiä. Tulokset saattavat vaikuttaa tuleviin ravitsemussuosituksiin ja kuluttajien valintoihin kalan suhteen.