Elintarvikepankit keskeisiä ruokajärjestelmän vahvistamisessa

Globaali maatalous- ja elintarvikekonserni Cargill on nostanut esiin elintarvikepankkien merkityksen ruokajärjestelmän vahvistamisessa. Yhtiön mukaan elintarvikepankit ovat keskeisiä toimijoita ruokahävikin vähentämisessä ja ruoan saatavuuden parantamisessa yhteisöissä, erityisesti kriisitilanteissa.

Cargillin mukaan maailmanlaajuisesti yli 300 miljoonaa ihmistä kärsii akuutista nälästä, ja ruokapula koskettaa sekä kehittyneitä että kehittyviä maita. Yhtiö korostaa, että riittävästi ruokaa on olemassa, mutta huomattava osa siitä menee hukkaan globaalissa toimitusketjussa, vähittäiskaupassa ja kotitalouksissa. Yhdysvalloissa arviolta 133 miljardia kiloa ruokaa ja 161 miljardia dollaria arvosta ruokaa hävikkiin vuosittain.

Elintarvikepankit toimivat välittäjinä, jotka keräävät suuria määriä ruokaa ja jakavat sitä paikallisille ruokajakeluille ja -pankeille. Tämä auttaa varmistamaan, että myös ravitsevat elintarvikkeet, kuten hedelmät, vihannekset ja täysjyvävilja, tavoittavat sitä tarvitsevat. Yhtiön mukaan sen omat kumppanuudet, kuten yhteistyö Second Harvest Heartlandin kanssa Minnesotassa, tukevat tätä työtä.

Cargill tukee vuosittain miljoonien aterioiden jakelua globaalien ja paikallisten elintarvikepankkikumppaneiden kautta. Yhtiön edustajat korostavat tarvetta rakentaa kestäviä kumppanuuksia, jotka paitsi lievittävät välitöntä nälkää myös ehkäisevät sitä tulevaisuudessa. Tuki elintarvikepankeille on tärkeää myös luonnonkatastrofien ja muiden kriisien aikana.