Jäädytettyjen elintarvikkeiden markkinoiden arvo nousee 607,2 miljardiin dollariin vuoteen 2032 mennessä

Jäädytettyjen elintarvikkeiden globaalien markkinoiden arvon ennustetaan nousevan 607,2 miljardiin dollariin vuoteen 2032 mennessä, kun se vuonna 2022 oli 397,3 miljardia dollaria. Markkinoilla odotetaan tasaisen 4,4 prosentin vuosikasvun (CAGR) vuodesta 2023 vuoteen 2032.

Kasvua vauhdittavat erityisesti kehittyvien talouksien kasvava ostovoima ja lisääntynyt valmisruokien kysyntä pikaruokaloissa ja kahviloissa. Suuret ketjut, kuten McDonald's, ovat investoineet voimakkaasti laajentaakseen toimintaansa Aasian ja Tyynenmeren sekä Latinalaisen Amerikan markkinoilla.

Toisaalta markkinoiden kasvua saattavat hidastaa tiukat säännökset elintarvikkeiden säilytykselle ja kuljetukselle sekä puutteellinen infrastruktuuri kehittyvissä maissa. Erityisesti pienissä vähittäismyyntipisteissä ja maaseutualueilla kylmäsäilytyksen ja sähkön saatavuuden ongelmat sekä kuljetusinfrastruktuurin puutteet muodostavat haasteita.

Valmistetut ateriat olivat merkittävin tuotekategoria vuonna 2022. Merkittävä osa markkinoita on myös pakastettu liha, siipikarja ja kala, kasvikset ja hedelmät sekä perunatuotteet. Markkinat jaetaan myös loppukäyttäjän perusteella elintarvikepalveluihin ja vähittäiskauppaan.