Gelatiinivalmistajan tehtaan ja kapasiteetin varmistaminen

Gelatiinivalmistaja Gelken on julkaissut oppaan, joka neuvoo ostajia arvioimaan gelatiinintuottajien tuotantolaitoksia ja kapasiteettia. Ohjeistus keskittyy toimitusketjun varmistamiseen ja tuotannon luotettavuuden arviointiin ennen tilausten tekemistä.

Oppaan mukaan asiakkaiden tulisi aloittaa varmistamalla valmistajan virallinen nimi, osoite ja suhde myyjään. Tärkeää on selvittää, mitkä tuotantoprosessin vaiheet tapahtuvat tehtaalla ja mitkä on ulkoistettu. Lisäksi on varmistettava, että tehtaan kyvykkyys vastaa ostajan vaatimuksia koskien raaka-ainetta, laatua, sertifikaatteja ja toimitusaikatauluja.

Kapasiteetin arvioinnissa kehotetaan tarkastelemaan suunniteltua tuotantokapasiteettia, todellista vapautetun tuotteen määrää ja tilauskohtaista volyymia. Tähän vaikuttavat raaka-aineiden saatavuus, tuotevalikoiman vaihtelu, huoltokatkokset ja laadunvalvonta. Myös olemassa olevat asiakasvelvoitteet vaikuttavat siihen, kuinka paljon tuotantoa voidaan allokoida uuteen tilaukseen.

Gelken korostaa dokumenttien tarkistamisen merkitystä, kuten liiketoiminta- ja laitoksia koskevien lupien, laatujärjestelmien sertifikaattien, Halal- ja Kosher-sertifikaattien sekä tuotanto- ja kapasiteettitietojen. Lisäksi on tärkeää tarkistaa raaka-aineiden hankintaa koskevat tiedot ja aiempi audito historiatiedot, jotta voidaan varmistaa toimitusketjun läpinäkyvyys ja luotettavuus.