Hailia laajentaa teknologialisensointiaan kalan sivuvirtojen hyödyntämiseksi

Elintarvikealan yritys Hailia on allekirjoittanut ensimmäisen lisenssisopimuksen Kalavapriikin kanssa. Sopimuksen myötä Kalavapriikki saa käyttöoikeuden Hailian teknologiaan, joka mahdollistaa kalan sivuvirtojen, kuten perkausjätteiden, muuntamisen elintarvikkeiksi.

Hailian kehittämä prosessi keskittyy kalan sivuvirtojen hyödyntämiseen. Tuotteet sisältävät raportin mukaan enemmän kollageenia, kalsiumia, D-vitamiinia, rautaa ja omega-3-rasvahappoja verrattuna perinteisiin filetuotteisiin. Yritys on aiemmin kertonut, että sen prosessilla valmistetuilla tuotteilla on pienempi hiilijalanjälki kuin millään muulla eläinproteiinilla.

Lisenssisopimus on merkittävä askel Hailian kansainvälisessä kasvussa ja teknologian leviämisessä. Yritys on aiemmin tehnyt yhteistyötä myös muiden alan toimijoiden, kuten Hätälän ja S-ryhmän kanssa, tuodakseen kalan sivuvirroista valmistettuja tuotteita markkinoille.

Hailia on saanut tunnustusta työstään useissa kilpailuissa ja foorumeissa, mukaan lukien YK:n Foodtech-kilpailu ja World Circular Economy Forum, jossa sen innovaatiota kalan resurssitehokkuuden parantamisessa pidettiin merkittävänä kiertotalousratkaisuna.